Суп с фасолью и лапшой

Как приготовить суп с фасолью и лапшой? Попробуйте сделать такое блюдо с использованием куркумы. Это полезная пряность не только полезна, но и сделает ваш суп солнечным и поднимет вам настроение.

Описание приготовления:

Я осознанно не клала в суп другие специи и зелень. Хотелось подчеркнуть яркость самого супа и его нежную структуру. Бульон идеально прозрачный, а этот желтый цвет куркумы делает его ярким и прямо-таки солнечным. Именно такого солнца обычно не хватает зимой.

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Картофель  — 4 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лапша  — 50 Грамм
• Фасоль консервированная  — 200 Грамм (в банках)
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суп с фасолью и лапшой""

Для приготовления супа возьмите необходимые продукты: картофель, морковь, лук, чеснок, фасоль консервированную, куркуму, лапшу готовую или домашнюю, растительное масло, специи.

Очищенный картофель нарежьте кубиком и поместите в кастрюлю. Залейте его водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, добавьте немного соли. Это придаст вкус не только бульону, но и самому картофелю.

Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

Морковь натрите на крупной терке.

На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите овощи на слабом огне до мягкости.

Добавьте к овощам куркуму. Перемешайте. Выключите огонь.

В кипящий овощной бульон добавьте фасоль из банки (вместе с соусом) и лапшу. Лапшу можно взять готовую, а можно сделать её самостоятельно.

В бульон добавьте зажарку. Хорошо перемешайте. Выдавите через пресс несколько зубчиков чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить и других специй на ваш усмотрение. Доведите суп до готовности, а затем выключайте его.

Разлейте суп по тарелочкам и подайте к столу.