Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями - еще один простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Этот рецепт знает практически любая домохозяйка. Если вам еще не приходилось его готовить, то настал тот час.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления суа фасолевого с копченостями прост в выполнении. Конечно, суп займет у вас немного времени, но поверьте, это стоит того. Густой, наваристый, очень вкусный суп получается - уверяю вас, после такого обеда вы останетесь сытыми и довольными. Итак, рассказываю, как приготовить суп фасолевый с копченостями - один из моих самых любимых супов домашней кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Красная фасоль  — 250 Грамм
• Копчености  — 350 Грамм (любые, например свиная грудка.)
• Картошка  — 3-4 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Помидоры  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Морковка  — 2 Штуки
• Зелень  — - По вкусу
• Соль  — - По вкусу
• Черный перец  — - По вкусу
• Масло растительное  — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Суп фасолевый с копченостями""

Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.

Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

Измельчить лук

Натереть морковку на средней терке

Нарезать кубиками свиную грудку

Картошку так же нарезать кубиками

Измельчить помидор

На сковордке , которую сначало смазать растительным маслом, обжариваем грудку

На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.

В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.

Суп фасолевый с копченостями готов! Желательно подавать с большим количеством измельченной свежей зелени.