Суфле из рыбы

Даже самое недорогое рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень-очень вкусным, нежным и сочным. Готовится это блюдо совсем несложно. И обязательно понравится и детям, и взрослым!

Описание приготовления:

В этом рецепте можно брать абсолютно любую рыбу, но вкуснее получается из сортов красной рыбы. При желании сметану вполне можно заменить майонезом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Яйца
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Рыбное филе  — 500 Грамм
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суфле из рыбы""

1. Рыбу помойте и нарежьте на кусочки.

2. Измельчите с помощью блендера.

3. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.

4. Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером.

5. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.

6. Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.

7. Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

8. Приятного аппетита!