Сладкий картофель

Рецепт приготовления сладкого картофеля (батат).

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат
Блюдо: Закуски / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сладкий картофель  — 4 Штуки (средний, сладкий, сорт "батат")
• Сахар  — 1 Стакан (+1 стакан)
• Яйца  — 2 Штуки
• Экстракт ванили  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Мука  — 1/2 Стакана
• Масло  — 3/4 Штуки (пачки)

Количество порций: 10

Как приготовить ""Сладкий картофель""

Сначала, поместите батат (сладкий картофель) в духовку на 45 минут при температуре 190 °С.

Разрежьте сладкий картофель пополам.

Очистите картошку от кожуры. Положите в миску и слегка разомните. Добавьте сахар.

Затем, залейте молоко...

...добавьте яйца, ваниль...

...и соль.

Далее, разомните всё давкой.

До консистенции пюре. Можно сделать пюре с маленькими комочками.

Теперь, в отдельной миске смешайте размягчённое сливочное масло, орехи пекан, коричневый сахар и муку.

Размельчите и перемешайте всё в крошки.

Переложите сладкий картофель в жаростойкую посуду и разровняйте ровным слоем.

Затем, сверху посыпьте крошки.

Распределите по всей поверхности и поместите в разогретую до 200 °С духовку. И готовьте пока крошке не приобретут золотисто-коричневый цвет сверху.

Готово.

Сервируйте по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита.