Шиш-кебаб
Если вы любите вылазки на природу и пикники с близкими и друзьями, тогда идеальное блюдо для вас — это мясо на углях. Я хочу предложить свой способ, как приготовить шиш-кебаб. Это своего рода шашлык.
Описание приготовления:
Идей для маринада существует немало, кому-то нравится натуральный вкус мяса, а кто-то без ума от интересных добавок. Я предлагаю сочетать свинину с мякотью киви, чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту. Также добавляю лук и его сок, а также минеральную воду. В таком ансамбле достаточно всего нескольких часов, чтобы мясо как следует пропиталось. Попробуйте обязательно!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 3 Килограмма
- Луковица — 2-4 Штук (+ сок лука по желанию)
- Киви — 2 Штуки
- Минералка — 1 Стакан
- Соль и специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Шиш-кебаб""
1. Мясо вымойте и обсушите.
2. Нарежьте его среднего размера кусочками.
3. Киви очистите и измельчите в блендере или натрите на терке.
4. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Часть лука натрите на терке, выжмите сок. Добавьте минералку, перец и специи по вкусу. Оставьте на пару часов в маринаде. Перед приготовлением подсолите по вкусу.
5. Мясо нанизайте на шампура, отправьте на угли и жарьте до готовности. Приятного аппетита!