Шашлык из свиной печени

Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Лично я шашлык из печени люблю едва ли не больше, чем обыкновенный мясной. Он не менее сытный, если правильно его приготовить - он на вкус очень хорош. А стоит печень, как известно, в несколько раз дешевле мяса. Конечно, когда на какой-нибудь праздник с друзьями выбираемся на природу - готовим обычный шашлык, но если я сам еду на дачу, чтобы и поработать, и отдохнуть, то не парюсь и покупаю пару килограммов свиной печени. Готовлю шашлык - с пивком и свежей зеленью заходит только в путь. Надеюсь, и вам понравится :) Рассказываю, как приготовить шашлык из печени!

Назначение: На природу / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Печень свиная  — 1  Килограмм
• Шпик (сало)  — 400 Грамм
• Лук  — 4 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Молоко  — 1,5 Литра
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить ""Шашлык из свиной печени""

Нарезаем печень.

Замачиваем печень в молоке.

Перчим и добавляем приправы по вкусу, кроме соли.

Нарезаем шпик кусочками

Чистим лук и режем кольцами.

Кусочки печени нанизываем на шампур, чередуя с луком и шпиком

Жарим шашлык до готовности, после чего немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!