Шашлык из СССР

Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!

Описание приготовления:

При приготовлении этого рецепта вы можете взять не только винный уксус, но и простой или яблочный. Кому какой больше нравится. При нанизывании на шампуры между кусочками мяса можно нанизать маринованные шампиньоны.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина  — 5 Килограмм (шея)
• Перец молотый  — 1  Ст. ложек
• Соль  — 4 Ст. ложки
• Сахар  — 1  Ст. ложек
• Уксус виноградный  — 4 Ст. ложки
• Вода  — 1  Литров (теплая)
• Лук репчатый  — 1  Килограмм

Количество порций: 8-12

Как приготовить ""Шашлык из СССР""

Мясо нарежьте на порционные кусочки.

В теплой воде смешайте соль, сахар, перец и уксус. Перемешайте, чтобы все соль растворились. Остудите.

Мясо выложите в ведро или таз, чередуя с нарезанным луком. Залейте все маринадом. Дайте постоять промариноваться 6-12 ч.

Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на горячих углях, прожаривая со всех сторон.