Шарлотка (простой рецепт)

Шарлотка с яблоками — это один из самых простых рецептов пирогов. Это вкусное угощение к чаю с ярким яблочным вкусом и ароматом корицы. Делюсь рецептом, как приготовить шарлотку по простому рецепту.

Описание приготовления:

Чтобы яблоки не потемнели и приобрели приятный аромат, сбрызните их лимонным соком. Для пирога больше подходят твердые кисловатые яблоки. Если любите очень сладкую выпечку, присыпьте яблоки сахаром. При подаче украсьте шарлотку свежими ягодами, нарезанными фруктами и шариком мороженного. А подают шарлотку еще теплой.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Стакан
• Яйца  — 4 Штуки
• Яблоки  — 4 Штуки
• Корица  — 0,5 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Ягоды, фрукты  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Шарлотка (простой рецепт)""

1

Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте их на тонкие дольки.

2

Отделите желтки от белков. Разотрите сахар и ванильный сахар с желтками, а затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы масса посветлела.

3

Просейте муку с разрыхлителем к желткам и перемешайте. Затем добавьте корицу.

4

В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до густой пены. Соедините взбитые белки с тестом, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении.

5

Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Выложите половину яблок на дно формы.

6

На яблоки вылейте половину теста, затем — снова слой яблок и вторую половину теста.

7

Выпекайте шарлотку при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Первые 20 минут не открывайте дверцу духовки, чтоб пирог не осел.