Шампиньоны под сыром в духовке

Если вам хочется не только накормить, но и удивить своих гостей и близких, то рекомендую на заметку этот восхитительный и оригинальный вариант, как приготовить шампиньоны под сыром в духовке.

Описание приготовления:

Сочетание грибов и лука стало уже давно классическим. Но пробовали ли вы когда-нибудь сделать из лука начинку для них? Если еще не доводилось, то запоминайте. Нежный, пикантный, сочный лук под сырной шубой — это чудесная идея для вашего праздничного меню. А самое классное то, что повторить рецепт совершенно несложно.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 2 Чайных ложки
• Луковица  — 2 Штуки
• Бульон  — 50 Миллилитров
• Белое сухое вино  — 50 Миллилитров
• Вустерский соус  — 1 Чайная ложка
• Сыр  — 100 Грамм
• Грибы  — 24 Штук
• Зелень  — 1 Щепотка (для подачи)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Шампиньоны под сыром в духовке""

1. На сковороде растопите ложку сливочного масла.

2. Выложите нарезанный полукольцами лук и на среднем огне жарьте, помешивая, минут 5.

3. Влейте бульон, вино и тушите еще минут 20, пока вся жидкость не испарится. Добавьте вустерский соус, перемешайте и через минуту можно снимать с огня.

4. Параллельно вымойте и обсушите грибочки, аккуратно достаньте ножки.

5. На отдельной сковороде растопите еще ложку масла и выложите туда шляпки. Подсолите немного и томите буквально пару минут.

6. Выложите шляпки в жаропрочную форму и наполните луком.

7. Натрите на средней терке сыр.

8. Присыпьте грибочки сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!