Салат с фасолью, яйцами и сухариками

Любите фасоль? Тогда вы просто обязаны попробовать салат из фасоли с жареными сухариками, яйцами и морковью. Не очень полезно, но зато как же вкусно! Да и готовится это блюдо совершенно недолго.

Описание приготовления:

Невозможно пройти мимо этого салата: он такой вкусный, что не описать словами! Фасоль можно использовать консервированную или заранее отваренную (твердую). Некоторые добавляют в этот салат еще и майонез, но я думаю, что блюдо и без того получается достаточно жирным. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Фасоль  — 400 Грамм (консервированная)
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Яйца  — 5 Штук (сваренные вкрутую)
• Хлеб черный  — 250 Грамм
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Масло подсолнечное  — 50 Миллилитров
• Соль и перец  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат с фасолью, яйцами и сухариками""

С фасоли сливаем жидкость. Перекладываем фасоль в глубокую салатницу.

Морковь очищаем и трем на терке.

Лук измельчаем.

Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем до золотистости лук, затем добавляем морковь и жарим вместе до готовности.

Перекладываем зажарку к фасоли.

Сваренные яйца очищаем от скорлупы и измельчаем. Кладем в салатницу.

Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в масле до хрустящей корочки. Жарим вместе с измельченным чесноком.

Добавляем сухарики в салат. Перемешиваем и подаем салат к столу. Приятного аппетита!