Салат по-корейски из огурцов

Всем поклонникам азиатской кухни предлагаю опробовать рецепт приготовления салата по-корейски из огурцов - из самых доступных ингредиентов вы сможете приготовить яркое, острое и пикантное блюдо в лучших традициях Востока!

Описание приготовления:

В западной кухне принято есть салаты из свежих овощей непосредственно после приготовления, и чем быстрее, тем лучше. Корейцы, напротив, предпочитают салаты настаивать. Основными из легко воспроизводимых в наших условиях салатных заправок являются соевый соус, рисовый уксус, острый перец и кунжутное семя (и кунжутное масло!). Впрочем, рисовый уксус с легкостью заменяется винным, а кунжутное масло - другим растительным. Аромат в этом случае, конечно, не будет таким насыщенным, но все-таки лучше так,чем никак.
Узнав, как приготовить салат по-корейски из огурцов, вы очень удивитесь - основные ингредиенты, которые потребуются для этого блюда, мы часто используем, но редко пытаемся сочетать. Попробуйте это сделать - и вы откроете для себя новый неожиданный вкус привычных продуктов!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Огурцы  — 500 Грамм
• Перец чили  — 0,5-1 Штуки
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Уксус столовый  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — По вкусу
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Кунжутное семя  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат по-корейски из огурцов""

Огурцы вымыть и нарезать брусочками.

Нарезать перец чили.

Почистить и измельчить чеснок.

Добавить к огурцам чеснок и уксус.

Посолить, посыпать сахаром, влить соевый соус и перемешать.

Нагреть сковороду с растительным маслом, бросить кунжут и перец чили. Обжарить, помешивая, в течение нескольких секунд, и вылить на огурцы.

Перемешать и убрать в холодильник хотя бы на полчаса. Переложить в салатник и подать на стол.