Салат "Обжоркa" с говядиной

Не случайно этот салат носит гордое имя "Обжорка"! Им и в правду можно очень хорошо... наесться! Салат готовится из говядины, моркови, соленых огурцов и лука, заправляется майонезом и специями.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления салата "Обжоркa" с говядиной. Чтобы сэкономить свое время, мясо можно заранее отварить и порезать мелкими кубиками. Если нет соленых огурцов - используйте уксус (добавлять не слишком много). Салат подходит для праздничного стола, например, вместо традиционного оливье на Новый Год. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Говядина  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Огурцы соленые  — 2 Штуки
• Майонез  — 5 Ст. ложек
• Перец молотый  — 0,25 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат "Обжоркa" с говядиной""

Для начала отварите говядину до готовности, воду не солить.

Пока варится мясо, нарезаем мелко лук.

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.

На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Примерно 5-7 минут.

В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле морковь. Помешивая, жарим 7-10 минут.

Мясо сварилось. Извлекаем его из кастрюли и нарезаем мелкими кубиками.

В одной тарелке смешиваем: мясо, огурцы, морковь и лук.

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 35-40 минут.

Готовый салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!