Салат "Неженский"

Лето – самая лучшая пора для зимних заготовок. Вкусные салаты, овощи, икра, варенье, джемы – это только некоторые из них. Расскажу о рецепте, как приготовить салат «Неженский», он очень популярен.

Описание приготовления:

Есть много разновидностей приготовления этого салата: с помидорами, с перцем, с баклажанами, с луком. Можно сделать несколько заготовок и выбрать наиболее понравившуюся. Свой салат готовлю из огурцов, моркови и лука. Салат получается пикантным и острым, поэтому учтите, для кого готовите.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы  — 1 Килограмм
• Морковка  — 250 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Чеснок  — 0,5 Штуки
• Растительное масло  — 100 Миллилитров
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Уксус  — 50 Миллилитров
• Красный молотый перец  — 0,5 Ст. ложки
• Черный молотый перец  — 0,5 Ст. ложки
• Кориандр  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Салат "Неженский"""

1

Мою хорошенько огурцы, нарезаю их половинками (или любым другим способом).

2

Мою морковь, нарезаю ее тонкими полукольцами, лук очищаю от шелухи и тоже нарезаю.

3

Чеснок очищаю и измельчаю с помощью пресса или на терке.

4

В большую кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю, затем добавляю уксус и прогреваю 5-7 минут.

5

Укладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

6

кладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

7

Перемешиваю овощи, оставляю в кастрюле на несколько часов.

8

В это время стерилизую банки с крышками.

9

Раскладываю по горячим банкам салат. Закатываю его, укутываю в теплое, переворачиваю банки и оставляю так на пару дней при комнатной температуре.