Салат "Мимоза" с сыром и рисом

Очередная вариация знаменитого салата, которую я смело рекомендую на заметку. Хочу рассказать, как приготовить салат "Мимоза" с сыром и рисом. Сытно, аппетитно и как всегда вкусно. Попробуйте!

Описание приготовления:

В данном случае вариант интересен тем, что морковь я рекомендую не варить, а обжарить, как и лук. В сочетании с рисом и консервированной рыбкой будет очень здорово! Тунец или более бюджетная сардина чудесно подойдет для этого салата.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рыбная консерва  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука (+ масло для жарки)
• Морковь  — 1-2 Штук
• Сыр  — 100 Грамм
• Рис  — 1/2 Стакана
• Яйцо  — 4 Штуки
• Соль, майонез, зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат "Мимоза" с сыром и рисом""

1

Рис залейте водой, поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности.

2

Луковицу очистите, нарежьте мелко. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

3

Морковь натрите на терке, обжарьте следом за луком до мягкости. Можно, конечно, и отварить морковь.

4

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите на терке.

5

Можно собирать салатик. На дно тарелки выложите отваренный и остывший рис. Смажьте майонезом.

6

Следом ровным слоем выложите лук и морковь.

7

Чуть смажьте майонезом, посолите и выложите белки.

8

Следующим слоем будет рыбка, которую нужно размять вилкой.

9

Сверху выложите тертый сыр, смажьте тонким слоем майонеза и украсьте желтками.

10

Перед подачей салатик нужно отправить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

11

Приятного аппетита!