Салат "Меркурий"

Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить вкусный салат "Меркурий" с черносливом, курочкой и свежим огурчиком. Салат нуждается в небольшой пропитке, минут 10-15 ему достаточно. Все слои, кроме грибного, нужно смазать майонезом или сделать тонкую сеточку. Не любите майонез, не беда, замените его сметаной с горчицей, будет тоже вкусно. Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Огурец  — 1 Грамм
• Куриное филе отварное  — 300 Грамм
• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Майонез  — 100-150 Грамм
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки (для жарки грибов и лука)
• Чернослив без косточек  — 25 Штук
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Салат "Меркурий"""

Подготовьте продукты, заранее отварите для салата куриное филе и яйца. Вместо филе можно взять окорочок, кожу снимите.

Порежьте лук, обжарьте его пару минут на масле, потом добавьте грибы и доведите до готовности лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу.

Огурчик порежьте кубиками, кусочек оставьте для украшения салата.

Куриное филе порежьте кубиками.

Чернослив залейте кипятком на пару минут. Затем откиньте на дуршлаг.

Приступаем к сборке салата. На тарелочку поставьте кольцо. У меня получилось три порции салата из данного количества продуктов. Первый слой - порезанный чернослив, майонез.

Далее отварная курица, соль, перец, майонез.

Далее слой грибов с луком. Майонезом слой не смазывайте.

Далее тертое яйцо, майонез, соль, перец.

Последний слой - огурцы.

Украсьте салат на свой вкус и подавайте. Я сделала розочку из огурца и листьев салата. Приятного!