Салат из свеклы и грейпфрута

Попробуйте салат со смелым сочетанием грейпфрута и свеклы! Он получается сочным, ярким, вкусным. Свекла дает чуть сладковатый вкус, а грейпфрут легкую горчинку. Все вместе сочетается очень гармонично.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свеклы и грейпфрута. В заправку по желанию можно добавить бальзамический уксус. Вместо салатного микса можно взять свежий шпинат или рукколу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Грейпфрут
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Салатный микс  — 80-100 Грамм (кейл, айсберг, радиччо)
• Свекла  — 1 Штука
• Грейпфрут  — 1/2 Штуки
• Лук красный  — 1/2 Штуки
• Сыр мягкий  — 40 Грамм
• Фисташки  — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат из свеклы и грейпфрута""

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. Затем остудите.

Очистите свеклу от кожуры, нарежьте кубиками или дольками. Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, затем уберите с каждой пленку и разделите на кусочки. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Для заправки смешайте горчицу, уксус, растительное масло и лимонный сок.

На дно тарелки выложите листья салата.

Добавьте грейпфрут, красный лук и свеклу.

Сверху выложите мягкий сыр и рубленые фисташки. Перед подачей полейте заправкой и подсолите.

Салат из свеклы и грейпфрута готов, приятного вам аппетита!