Салат из шпината и редиски
Салат из шпината и редиски - кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.
Описание приготовления:
В летнее время, когда овощей - хоть пруд пруди, питаюсь преимущественно салатами. Одно из открытий этого лета - салат из шпината и редиски. Приготовление и ингредиенты - проще простого, однако о результате сложно говорить без неподдельного восторга :) Однозначно, один из лучших овощных салатов, которые мне приходилось пробовать. Сочетание продуктов - просто совершенное. Попробуйте!
Назначение: На завтрак / На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Шпинат
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Шпинат — 150 Грамм
- Редиска — 8 Штук
- Винный уксус — 75 Миллилитров
- Сахар — 50 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Перец — - По вкусу
- Яйца, сваренные вкрутую — 2 Штуки
- Петрушка — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат из шпината и редиски""
Ингредиенты.
Сперва приготовим маринад: смешиваем уксус, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем - сахар должен полностью раствориться.
Редис моем и нарезаем тонкими кружочками.
Кладем редиску в приготовленный нами маринад и оставляем на 30-60 минут (лучше - на 60, но если спешите - хватит и 30).
Спустя вышеуказанное время достаем редис из маринада. Маринад не сливаем - 3 ст.л. нам пригодится для заправки салата.
Смешиваем 3 ст.л. маринада, оливковое масло и перец. По желанию можно добавить немножко соли. Перемешиваем.
Мелко рубим мытую петрушку, яйца нарезаем на четвертины.
Шпинат смешиваем с заправкой.
Выкладываем на порционные тарелки шпинат, на шпинат кладем дольки редиса, сверху украшаем зеленью, по краям раскладываем яйца. Приятного аппетита! :)