Салака под маринадом

Очень вкусное блюдо получается на все случаи к столу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Салака
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Салака свежая  — 1200  Грамм
• Морковь  — 1000 Грамм
• Лук-репка  — 500 Грамм
• Масло растительное  — 200 Грамм
• Томатный соус (любой)  — 100 Грамм
• Соль  — 20 Грамм (по вкусу)
• Мука для обваливания салаки  — 150  Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Салака под маринадом""

1.Салаку обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

2.Обжариваем лук,морковь,добавляем томатный соус.(обжаривать нужно все отдельно)Потом смешиваем все,с томатным соусом все прожариваем вместе минут 5 на медленном огне.

3.Выложить на тарелку слой маринада,потом слой жареной салаки.

4.Еще на салаку ложим слой маринада,опять салаку и т.д.

5.Выкладываем послойно салаку с маринадом и ставим в холодильник.(нужно чтобы салака постояла и пропиталась маринадом).Приятного аппетита.