Рыба в картофельной шубе

Прекрасное нежное блюдо: рыба плюс гарнир из картофеля. Особенно понравятся мамочкам, т.к. под хрустящей шубкой из картофеля прячется рыбка (которую не все детки любят). Детки едят шубку и рыбку!

Описание приготовления:

Рецепт очень простой и быстрый, но интересный. Получается что-то вроде драника, начиненного рыбой. Картофель натирается на терке, добавляется яйцо. И в эту "шубку" заворачивается кусочек рыбного филе, который затем обжаривается в масле до хрустящей корочки!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Рыбное филе  — 500 Грамм (Любое. У меня треска.)
• Картофель  — 700 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Масло подсолнечное  — 4 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба в картофельной шубе""

Рыбу нарежьте на полоски. Обсушите бумажными салфетками.

Картофель почистите и натрите на крупной терке.

Посолите. Добавьте яйцо и перемешайте.

Рыбу посолите, поперчите, присыпьте мукой.

Заверните кусочки рыбы в картофельную массу со всех сторон.

И обжарьте на горячем масле до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!