Рыба в духовке со шпинатом и помидорами

Предлагаю приготовить запеченную рыбку с овощами. В этом блюде даже самая дешевая рыбка получится очень вкусной и сочной! Блюдо выигрышно смотрится на столе, поэтому подойдет и для Новогоднего стола.

Описание приготовления:

Празднование yового года приходится на пост, поэтому мой рецепт пригодится в первую очередь тем, кто его придерживается! Несомненный плюс этого блюда в том, что использовать можно абсолютно любую рыбу, конечно, желательно филе без костей. В форму для запекания слоями выкладываются лук со шпинатом, рыбное филе, зелень и помидоры. Всё запекается в духовке и подается к столу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Треска
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Треска  — 600 Грамм (филе)
• Шпинат  — 100 Грамм
• Помидор  — 3 Штуки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба в духовке со шпинатом и помидорами""

Лук нарежьте кубиком.

Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Добавьте размороженный и отжатый шпинат. Обжарьте минут 5.

Выложите шпинат с луком в форму для запекания. Посолите.

Затем выложите нарезанное полосками рыбное филе. Посолите, поперчите.

На рыбу выложите нарезанную зелень, затем нарезанные кружками помидоры.

Посыпьте рубленым чесноком. Посолите, поперчите.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!