Рулет з волоськими горіхами
Кулінарія
Приготувати рулет з волоськими горіхами в домашніх умовах можна на основі, напевно, будь-якого тесту. Розмір рулета вибирайте самі (можна готувати один великий рулет, а можна рулетики). Смачно і просто!
Опис приготування:
Ви не знаєте, як приготувати рулет з волоськими горіхами? Все дуже просто! Тісто за цим рецептом виходить дуже м'яким і розсипчастим, а горіхи надають особливий смак і аромат. Я приготувала цей рулет до приходу гостей, і він був зустрінутий на «ура». Тісто для такого рулету може бути різним (дріжджовим або шаром), і в тому, і в тому варіантах рулет вийде чудовим.
Призначення: На південь/На святковий столОсновний
інгредієнт:Горіхи/Волоські гор
Блюдо: Випічка
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 200 Грам
- Цукор - 200 Грам
- Борошно - 400 Грам
- Грецькі горіхи - 150 Грам
- Яйце - 3 Штуки (для змащування і 2 в тісто)
- Сметана - 300 Грам
Кількість порцій: 7-10
Як приготувати "Рулет з волоськими горіхами" "
1. Дуже люблю випікати рулетики і рулети з такого тіста. За класичним рецептом рулет готується на основі дріжджового тесту, але я не перестаю експериментувати і цього разу вирішила приготувати його на основі сметани і вершкового масла.
2. Натираємо вершкове масло на середній терці. Для цього вершкове масло (можна брати маргарин) повинно бути з холодильника.
3. Змішуємо його з борошном, додаємо сметану, сіль і 0,5 склянки цукру. Ванілін додавайте до смаку. Замішуємо круте тісто.
4. Подрібнюємо волоські горіхи. При бажанні їх можна трохи підсмажити.
5. Розкочуємо з тіста круглий пласт товщиною не більше 5 мм, після чого викладаємо в середину нашу начинку з подрібнених волоських горіхів.
6. Змащуємо яйцем, відправляємо в духовку на 30 хвилин.
7. Даємо рулету трохи охолонути, після чого нарізаємо його на частини і подаємо до столу.
