Рагу из кабачков и капусты

Легкий вариант обеда или ужина. Блюдо для балерин :) Никакой картошки.

Описание приготовления:

Приготовьте овощное рагу из кабачков, капусты, моркови и лука. Блюдо - свежее, яркое на вкус и цвет, а готовится просто. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Кабачки  — 2 Штуки
• Капуста белокочанная молодая  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Растительное масло  — 20 Миллилитров
• Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Рагу из кабачков и капусты""

Кабачки нарезать произвольно.

Капусту молодую нашинковать тонкой соломкой.

Нарезать мелко репчатый лук.

Натрите на терке морковь.

На сковороде обжарьте лук и мокровь.

Добавьте кабачки. Тушите вместе 10 минут.

Добавьте капусту, перемешайте сразу. Тушите под крышкой. Можно подлить немного воды. Тушите до готовности. В самом конце посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита. Подавать горячим.