Постный яблочный пирог с корицей

Основой постного пирога служит сок и растительное масло. Ни яиц, ни животного жира в данном рецепте нет, а значит такой постный яблочный пирог с корицей можно смело готовить в пост.

Описание приготовления:

Постный пирог - это просто! Готовится он на основе фруктового сока с добавлением растительного масла и без яиц. Вместо яблок можно положить, например, груши. Сорта яблок лучше выбирать кисловатые, они отлично гармонируют с корицей и сладким тестом.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Яблоки  — 3-4 Штук
• Сок фруктовый  — 200 Миллилитров
• Масло растительное  — 0,5 Стакана
• Грецкие орехи  — 50  Грамм
• Сахар  — 1  Стаканов
• Мед  — 2  Ст. ложек
• Мука  — 2  Стаканов
• Разрыхлитель  — 2  Грамм
• Корица  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Постный яблочный пирог с корицей""

1. Все продукты для этого пирога доступные. Вместо разрыхлителя можно соду погасить уксусом или лимонным соком. Яблоки можно брать совершенно любого сорта. Я люблю, когда они чуть кисловатые.

2. Обжариваем очищенные грецкие орехи, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.

3. В миску наливаем сок (я предпочитаю яблочный), добавляем растительное масло и сахар.

4. Остывшие орехи следует порубить мелко, можно в блендере.

5. Добавляем в тесто, туда же вводим муку и постоянно помешиваем, чтобы масса была однородной. Для удобства можно воспользоваться миксером.

6. Добавляем мелко нарезанные яблоки, еще раз все перемешиваем.

7. Переливаем все в форму для запекания и отправляем в духовку на полчаса.

8. Перед отправкой в духовку я посыпаю поверхность корицей, она придает особую пикантность и великолепно сочетается с яблоками в выпечке.