Плов с горохом нут

Необычное, но, без сомнения, вкусное блюдо получится благодаря рецепту, как приготовить плов с горохом нут. Уверяю вас, ранее такое оригинальное сочетание ингредиентов вы еще не пробовали.

Описание приготовления:

Рецепт этого плова не содержит мяса, поэтому можно включить его в рацион вегетарианской кухни или есть во время поста. Можете добавить мясо при желании, но и без него блюдо получается очень вкусное. Подавайте его сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Шпинат / Крупы / Рис / Длиннозерный рис / Нут
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лук  — 1 Штука
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Орегано  — 0,5 Чайных ложки
• Тмин  — 1 Щепотка
• Рис  — 1 Стакан
• Шпинат замороженный  — 250 Грамм
• Нут  — 425 Грамм (консервированный)
• Лимон  — 1 Штука
• Овощной бульон  — 1,5-2 Стакана
• Фета  — 30 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Плов с горохом нут""

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу небольшими кубиками, а чеснок измельчите. Разогрейте сковороду и обжарьте овощи 3-5 минут.

2. Добавьте к прозрачному луку все специи: паприку, орегано и тмин, перемешайте.

3. Выложите в сковороду сырой рис, перемешайте хорошенько и готовьте 1-2 минуты.

4. Откройте банку консервированного нута, слейте воду, добавьте в сковороду к рису, а также поломайте замороженные листья шпината.

5. Вымойте лимон и разрежьте его на 2 части, выдавите сок одной половинки.

6. Влейте овощной бульон и перемешайте содержимое, доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, тушите на слабом огне около 20 минут.

8. Выключите огонь и снимите крышку, оставьте еще на 5 минут, не перемешивайте.

9. Спустя 5 минут хорошенько смешайте содержимое сковороды, добавьте цедру половинки лимона.

10. Перед подачей раскрошите сыр, затем сразу разложите плов по тарелкам. Приятного аппетита!