Пицца без дрожжей на кефире

В последнее время часто делаю жидкое тесто для пиццы. Не слышали о таком? С ним очень легко работать, а выпечка долго остается мягкая. Рассказываю, как приготовить пиццу без дрожжей на кефире.

Описание приготовления:

Вы можете сделать толстую или очень тонкую пиццу. Вылейте тесто на противень, смажьте соусом и выложите начинку, затем отправьте все в духовку и запекайте до готовности. Ваша пицца будет мягкая и вкусная даже на следующий день, чем не могут похвастаться большинство популярных рецептов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйца  — 1 Штука
• Кефир  — 1 Стакан
• Мука  — 1,5 Стакана
• Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Сода  — 1 Щепотка
• Колбаса  — 200 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Кетчуп  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Пицца без дрожжей на кефире""

1. В миску выложите куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок и немного взбейте венчиком.

2. Затем влейте кефир и добавьте соду, еще раз хорошенько все размешайте.

3. Просейте муку и порционно введите в миску к жидким составляющим, влейте подсолнечное масло и замесите тесто.

4. В жароупорную форму ложкой выложите тесто, распределите. Можно выложить тесто на противень с пергаментом.

5. Копченую колбаску нарежьте кубиками, можно кружочками или полукольцами.

6. На тесто выложите кетчуп (2-3 столовые ложки), размажьте по всей поверхности.

7. Распределите равномерно копченую колбаску.

8. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте пиццу.

9. Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

10. Готовую пиццу достаньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, а затем нарезайте кусочками и подавайте.