«Пісочники» з чорницею
Кулінарія
Печиво з чорницею - це справжнє солодке задоволення до чаю! Ніжне, розсипчасте тісто та улюблені ягоди. Повірте, ці пісочники зачарують всіх не тільки смаком, а й зовнішнім виглядом! Запрошую!
Опис приготування:
Формування печива дуже просте, але в той же час цікаве. Звичайно, ягоду можна взяти будь-яку або зробити мікс з декількох видів. У будь-якому випадку, вийти надзвичайно смачно. Як приготувати «пісочники» з чорницею читайте в покроковому рецепті.
Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл/Фуршет/Лет
Основний інгредієнт:Ягоди/Чорниця/Тесто/Пісочне тістоБлюдо
:Випічка/Печиво/СолоденьГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 300 Грам
- Цукор - 130 Грам
- Масло вершкове - 150 Грам
- Яйце куряче - 1 Штука
- Сіль - Щепотка
- Жовток яйця - 1 Штука
- Чорниця - 100-150 Грам
- Джем (мед) - 3 Ст. ложки
Кількість порцій: 16-20
Як приготувати «» «Пісочники» з чорницею «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ягоди помийте.
Просійте і перемішайте з цукром.
Масло кімнатної температури додаємо в борошно і перетираємо руками в крихту.
Яйце збийте з тріскою солі і додайте в борошняну суміш.
Замісіть гладке тісто. Скатайте в кулю.
Покладіть у пакет і трохи придавіть. Так тісто охолодиться рівномірно. Заберіть тісто в холодильник на 25-30 хвилин.
Охолоджене тісто розкатайте в пласт 0,5-0,7 см. товщиною. Візьміть дві формочки різного діаметру (можна склянки) і виріжте кола з тесту більшою формочкою. Потім з половини гуртків зробіть кільця меншою формочкою. Коло змащуємо жовтком і зверху кладемо кільце. Маленькі вирізки - залишки теж можна змастити жовтком і запекти.
Наповніть печиво чорницею і полийте медом або джемом. Верхній бортик теж змажте жовтком.
Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 15-18 хвилин. Потім остудіть.
Наші «Пісочники» з чорницею готові!
Приємного апетиту!
