Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Описание приготовления:

Пирожки с картошкой многим из нас известны с детства, однако приготовить их в домашних условиях удается не каждому, а покупные, как правило, уже не очень свежие и не очень вкусные. В действительности, приготовить вкусные, не слишком жирные, нежные жареные пирожки с картошкой не очень сложно - нужно лишь немного кулинарной чуткости и терпения, и пирожки получатся прекрасные. Надеюсь, этот рецепт с фото поможет вам в приготовлении. Удачи!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Рождество / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое  — 1,5 Килограмма
• Картофелина  — 6 Штук
• Луковица  — 2 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Специи  — - По вкусу
• Растительное масло  — 100 Миллилитров

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Пирожки с картошкой""

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, превратить в пюре. Добавить в него обжаренный лук, одно яйцо и специи. Хорошенько перемешать - и начинка для пирожков готова.

Дрожжевое тесто раскатываем на две длинных "колбаски", нарезаем их на кусочки.

Из каждого кусочка делаем тонкую лепешку, в центр которой кладем немного картофельной начинки.

Сворачиваем пирожок, кладем швом вниз на несколько минут - чтобы скрепился.

В сковороду наливаем щедрое количество растительного масла, когда оно закипит - кладем в него пирожки (сколько влезет на сковороду) и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем с каждой партией пирожков.

Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Все - вкусненькие и не очень жирные пирожки с картошкой готовы :)