Пирог из куриной печени

Пирог — это универсальная выпечка, поскольку её можно сделать из любого теста и добавить совершенно неожиданную начинку. Поэтому такое блюдо не может надоесть. Обязательно попробуйте и мой рецепт.

Описание приготовления:

В своей инструкции я хотела рассказать, как приготовить пирог из куриной печени на кефире. Заливное тесто делается очень просто. Начинка сытная и довольно сочная. Печень можно заменить на любой фарш, получится не менее вкусно. Блюдо отлично разнообразит ваш привычный рацион на каждый день.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир / Мука / Куриная печень
Блюдо: Выпечка / Пироги / Торты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 400 Грамм
• Мука  — 1 Стакан
• Кефир  — 1 Стакан
• Яйцо  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Сметана  — 4 Ст. ложки
• Растительное масло  — 6 Ст. ложек
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Пирог из куриной печени""

Сделайте тесто. Взбейте кефир со сметаной, маслом и яйцом. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и соль. Тесто перемешайте.

Лук с морковью очистите и промойте. Лук измельчите, а морковь натрите. Обжарьте овощи в масле до мягкости, а потом охладите. Печень отварите до готовности и охладите.

На дно формы для выпечки влейте немного масла и посыпьте муку. Влейте половину теста. Выложите печень кусочками. Посолите её и поперчите.

Сверху выложите зажарку и залейте её оставшимся тестом.

Запекайте пирог в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!