Пирог из кефира

Вся прелесть этого пирога в том, что сделать его невероятно просто, для этого можно использовать любую начинку (овощную, мясную или сырную). Рассказываю, как приготовить пирог из кефира.

Описание приготовления:

Основа пирога (тесто) готовится на кефире, а вот для начинки можно использовать мясо, овощи, яйца, сыр, зелень и прочее. К столу выпечку подают уже хорошо остывшей, можно использовать такой пирог вместо бутербродов. Пирог можно сделать к приходу гостей или для перекуса на работу.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Кефир  — 2 Стакана
• Яйца  — 10 Штук
• Подсолнечное масло  — 0,5 Стакана
• Мука  — 2 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Квашеная капуста  — 1 Килограмм
• Сливочное масло  — 60 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Пирог из кефира""

1

Куриные яйца отварите до готовности, затем очистите от скорлупы. Нарежьте их небольшими кубиками.

2

Квашеную капусту переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой.

3

Переложите капусту на доску и измельчите, затем переложите в сковороду и обжарьте со сливочным маслом (около 10 минут).

4

Уберите сковороду с огня и добавьте яйца, перемешайте и по вкусу посолите.

5

В миску налейте кефир и добавьте оставшиеся яйца, посолите и влейте растительное масло, перемешайте.

6

Заранее просейте муку и добавьте к кефиру, затем добавьте чайную ложку соды и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

7

Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте половину теста, затем распределите начинку по всей форме и покройте начинку оставшимся тестом.

8

Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 1 часа до появления румяной корочки.