Печеный картофель в духовке в фольге

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир.

Описание приготовления:

Перед подачей такой картошечки предлагаю украсить ее зеленью.
Нужно заметить, что такой сырный соус с брокколи получается изумительно вкусным. Он прекрасно подходит к курице, мясу и рыбе, если подавать их как основное блюдо с гарниром из запеченного картофеля.
Попробуйте, будет очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Блюда в фольге / Фаршированные
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 4 Штуки
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло сливочное  — 4 Ст. ложки (для начинки)
• Мука пшеничная  — 60 Грамм
• Куриный бульон  — 500 Миллилитров
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Брокколи  — 1 Штука
• Сметана  — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Печеный картофель в духовке в фольге""

Сперва вымойте картофель, проколите его вилкой по всей поверхности и каждый клубень замотайте плотно в фольгу. Запекайте час при 180 градусах.

Готовый картофель разрежьте вдоль на 2 части, одна меньше другой, как на фото.

Чайной ложкой достаньте мякоть. Должны получиться такие лодочки. А мякоть, которая осталась, соедините с молоком, 50 г масла, посолите, поперчите и сделайте пюре.

Для соуса растопите 4 ложки масла, посолите и поперчите, всыпьте муку и обжарьте до золотистости. Влейте бульон и размешайте. Затем добавьте тертый сыр и сметану. Уварите немного и добавьте измельченную брокколи.

Теперь лодочки наполните картофельным пюре и полейте соусом. Сверху присыпьте сыром по желанию. Отправьте все в духовку на 15-20 минут.