Печеночный пирог (рецепт слоями)

Расскажу о том, как приготовить печеночный пирог (рецепт слоями). Сделать такой очень легко и просто, что под силу даже начинающему повару. Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный.

Описание приготовления:

Печень богата на витамины группы В, фолиевую кислоту и другие минеральные вещества. Она обязательно должна присутствовать в рационе у беременных, детей, пожилых людей. С ней можно приготовить множество блюд. Такой тортик частенько готовят в странах бывшего Советского Союза (особенно по праздникам).

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Мука
Блюдо: Выпечка / Закуски

Ингредиенты:

• Печень  — 500 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Мука  — 1 Стакан
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Майонез  — По вкусу
• Огурец  — 2 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Печеночный пирог (рецепт слоями)""

1. Используйте любую печень, хорошенько ее очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте мелко или перекрутите в мясорубке, измельчите в блендере.

2. В миску к печени добавьте куриные яйца, хорошенько размешайте.

3. Добавьте пшеничную муку частями, чтобы не было комочков, и размешайте.

4. Влейте молоко только в хорошо размешанную массу, еще раз все смешайте.

5. По вкусу посолите и поперчите, по необходимости добавьте муку или молоко, нужна консистенция, как на блины.

6. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на раскаленной сковороде.

7. Добавьте в тесто обжаренный лук и перемешайте.

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в неё небольшое количество "теста".

9. Обжаривайте блины с каждой стороны до румяной корочки.

10. Для начинки: нарежьте тонкой соломкой огурцы, выдавите чеснок и добавьте майонез, посолите и поперчите, перемешайте.

11. Перемажьте каждый блин приготовленной начинкой, уложите их друг на друга.

12. Дайте пирогу настояться некоторое время в холодильнике, а затем нарезайте кусочками и подавайте.