Печеночное суфле для детей

Для детского питания нужен особый подход. Здесь важны в первую очередь не вкусовые качества, а польза использованных ингредиентов. Но блюдо нужно всё-таки обогатить чем-то для вкуса.

Описание приготовления:

Моя подруга умеет мастерски следовать этому правилу, когда делает блюда своему ребёнку. Она поделилась со мной тем, как приготовить печеночное суфле для детей. От такой закуски и я сама не отказалась. Поэтому и записала этот рецепт. И те, кто не любит печёнку, узнают её с новой, лучшей, стороны.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / От 3 лет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свиная печень  — 400 Грамм
• Булочка бутербродная  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Манка  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Печеночное суфле для детей""

Морковь помойте, почистите и измельчите. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Пропустите эти овощи через блендер до кашеобразного состояния. Добавьте яйцо и соль.

Вымочите булочку в молоке. Печень промойте, удалите жилки и и измельчите блендером вместе с булочкой.

В овощную массу внесите манку. Смешайте её вместе с печёнкой. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Наполните резиновые формочки, смазанные маслом, массой на 3/4 и отправьте их в пароварку.

Готовьте суфле на пару в течение 30 минут. Приятной дегустации!