Паровые котлеты из говядины

В последнее время все больше людей задумывается о своем самочувствии и начинает готовить пищу на пару. Простой рецепт паровых котлет из говядины оценят все, кому небезразлично свое здоровье.

Описание приготовления:

Почему блюда, приготовленные на пару, полезнее жаренных, понятно - ни тебе высококалорийных жиров, ни канцерогенов... А как же отваривание - тоже вредно? Нет, не вредно, но значительная часть питательных веществ и витаминов из продукта переходит в воду - поэтому, если вы потом не используете отвар, то тоже получается не слишком хорошо. К тому же, многие блюда варить просто невозможно - те же котлеты, брошенные в кипяток, превратятся во фрикадельки.
Я же хочу рассказать вам, как приготовить паровые котлеты из говядины. Это мое любимое мясо, но у него есть большой недостаток - неправильно приготовленное, оно становится жестким. Котлет это касается в первую очередь - для сочности в фарш обычно приходится добавлять свинину или сало. Но это не "диетичный" вариант - для тех, кто может себе позволить такие гастрономические "шалости".
Чтобы получить вкусные говяжьи котлеты без таких "серьезных" добавок (сливочное масло ведь не считается, правда?), их нужно готовить на пару - и вы будете приятно удивлены сочностью и нежностью этого блюда!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Хлеб пшеничный  — 100 Грамм
• Молоко  — 0,5 Стакана
• Панировочные сухари  — 0,5 Стакана
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Паровые котлеты из говядины""

Мясо промыть, удалить прожилки и пленки, нарезать на кусочки.

Прокрутить в мясорубке или блендере до однородного состояния.

Добавить измельченные лук и чеснок.

А также размоченный в молоке хлеб, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешать.

Из получившегося фарша сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Уложить котлеты в чашу мультиварки либо пароварки. Не забываем налить необходимое количество воды!:) Готовить котлеты 45-50 минут.

Подавать горячими с любимым гарниром!