"Обжорка" с печенью

Есть несколько рецептов этого салата. Сегодня расскажу, как приготовить салат «Обжорка» с печенью. Блюдо полностью отвечает своему названию, оно сытное и очень питательное, так что считайте калории.

Описание приготовления:

Съев хотя бы одну ложечку, вам уже не удастся остановиться. Салат «Обжорка» очень вкусный, он отлично подойдет для сытного ужина. Можно выбрать любую печень, что вам нравится: например, куриную, говяжью, индюшиную или свиную.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Говяжья печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Говяжья печень  — 300 Грамм
• Соленые огурчики  — 3-4 Штук
• Морковка  — 3 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Майонез  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Зеленый лук  — 1-2 Штук (стебель)
• Молоко  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить """Обжорка" с печенью""

1

Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.

2

Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.

3

Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.

4

Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.

5

Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.

6

На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.