Мясо под грибочками

Как вам сочетание свинины, грибов и сливок? Мне нравится, это невероятно сытно, вкусно! Рецепт по достоинству оценят не только хозяйки, но и мужчины! Смотрите, как приготовить мясо под грибочками.

Описание приготовления:

Благодаря тому, что мясо готовится вместе в грибами и луком на одной сковороде, оно пропитывается ароматом и вкусов грибов, сливок. В итоге получается просто шикарный результат! Обязательно попробуйте приготовить мясо под грибочками!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиная корейка  — 700 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 3

Как приготовить ""Мясо под грибочками""

Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.

Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.

Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

К жареному мясу добавьте лук, обжарьте его пару минут.

Добавьте порезанные грибочки. Обжарьте все в течение минут 5-7. Осторожно перемешивайте грибы и лук между кусочками мяса.

Грибы быстро теряют объем, жарьте без крышки, чтобы уходила лишняя влага.

Влейте стакан сливок, по желанию добавьте в сливки щепотку соли и перца. Накройте крышкой сковороду и потушите в течение 15.

Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой. Приятного!