Морковка по-корейски дома

Любите острые или пряные закуски? Тогда вам стоит попробовать рецепт, как приготовить морковку по-корейски дома. Ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять к другим блюдам.

Описание приготовления:

Если готовите морковь по-корейски, то можно регулировать ее остроту и насыщенный вкус. Хранить морковь нужно в холодильнике, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, иначе ее аромат разойдется по всему холодильнику. Использую именно оливковое масло, с ним гораздо вкуснее. Делается она очень просто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Чеснок / Чили
Блюдо: Закуски / Острое
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Морковка  — 5 Штук
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Лук  — 0,5 Штуки
• Хлопья красного перца  — 1 Чайная ложка
• Кориандр  — 2 Чайных ложки
• Уксус  — 1-2 Ст. ложек
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Морковка по-корейски дома""

1

Разогрейте сковороду и выложите семена кориандра, обжаривайте их 1-2 минуты, затем переложите в блендер и измельчите.

2

Морковь очистите и вымойте, нарежьте их тонкой соломкой или натрите на специальной терке.

3

Переложите морковь в большую миску, добавьте соль и перемешайте, отставьте в сторону.

4

В другой миске смешайте красные хлопья с уксусом, уберите в сторону.

5

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, очистите и нарежьте полукольцами лук, обжарьте его на сковороде, снимите с огня и добавьте смесь перца и уксуса.

6

К морковке добавьте все специи и овощи (очищенный чеснок и обжаренный лук), перемешайте. Разложите морковь по банкам и настаивайте 1-2 часа.

7

Храните морковь в холодильнике и наслаждайтесь ей. Приятного аппетита!