Марвари блюдо

Это блюдо никого не оставит равнодушным! Даже если вы не употребляете картофель или не любите тыкву, то вам придется забыть об этом, потому что блюдо получается действительно очень вкусным и ароматным

Описание приготовления:

Успех этого блюда во многом зависит от обилия специй, они не только дополняют вкус блюда, но и украшают его, делая очень ярким и насыщенным. Когда я готовлю марвари дома, то для моих это настоящий праздник. Рецепт, как приготовить марвари блюдо, очень простой, все ингредиенты доступны. Единственное, конечно, в этом блюде очень много специй, если у вас проблемы с желудком или с печенью, все же стоит уменьшить их количество. Я, например, не добавляю в марвари острый перец, хоть он и есть в составе классического рецепта, но для меня получается слишком остро, к тому же это блюдо ест и мой маленький сыночек, а ему уж точно нельзя острое. Итак, слишком много слов, давайте уже приступать готовить.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тыква / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Тыква  — 450 Грамм
• Картофель  — 300 Грамм
• Йогурт без добавок  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 2/3 Стакана
• Корица  — 1/2 Штуки
• Кардамон  — 1/2 Чайных ложки (в зернах)
• Кориандр  — 1/2 Чайных ложки (молотый)
• Куркума  — 1/2 Чайных ложки
• Перец чили  — 1/4 Чайных ложки (по желанию)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Марвари блюдо""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и тыкву очистите и ополосните.

Тыкву порежьте небольшими кусочками.

Картофель порежьте кубиком мельче, чем тыква. Тыква готовится быстрее, чем картофель, а потому нарезка разным размером позволит им приготовиться одновременно.

На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите все специи и обжарьте несколько минут. Затем добавьте йогурт и прогрейте его в течении минуты.

Выложите в сковороду картофель и тыкву. Я готовлю прямо в сковороде, но можно все переложить кастрюлю.

Залейте все водой, добавьте воду. Готовьте под крышкой 30-40 минут (до готовности картофеля).

Вот и все, марвари готово! Подавайте с долькой лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!