Маринованный "адский" перец

Пошаговый рецепт заготовки термоядерного перца. Закуска для настоящих драконов.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Острый перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Перец халапеньо  — 10 Штук
• Перец фресно  — 10 Штук
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Луковица  — 100 Грамм
• Лаврушка  — 2 Штуки
• Мексиканский орегано  — 1 Чайная ложка
• Уксус  — 2 Стакана
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить ""Маринованный "адский" перец""

Нарезаем халапеньо и фресно тонкими кружочками. Хвостики выбрасываем за ненадобностью. Для того, чтобы защитить руки от угара используем резиновые перчатки).

Очищаем чеснок и лук.

Нагреваем 2 стакана уксуса (5%), добавляем 2 ложки сахара, столько же соли, орегано, лаврушку. Нагреваем, периодически помешивая. Когда сахар и соль растворятся - даем остыть.

Шинкуем лук и чеснок, добавляем к перцам.

Выкладываем перец в банку, заливаем маринадом, размешиваем. Запечатываем до востребования.