Маринованная свинина

Любите мясо на гриле? Тогда рецепт приготовления маринованной свинины в ароматных травах вам обязательно пригодится. Попробуйте этот простой и быстрый маринад для отбивных.

Описание приготовления:

Стандартные томатные маринады для мяса слегка надоели? Тогда попробуйте этот. Рецепт приготовления маринованной свинины достаточно простой, а мясо получается невероятно вкусным. Готовить его можно не только на гриле, но и на сковороде или в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свиные отбивные  — 4 Штуки
• Оливковое масло  — 6 Ст. ложек
• Чеснок  — 10 Зубчиков
• Петрушка  — 2 Ст. ложки
• Шалфей  — 1 Ст. ложка
• Тимьян  — 0.5 Чайных ложки
• Розмарин  — 0.5 Чайных ложки
• Соль  — 0.5 Чайных ложки
• Красный перец  — 1 Щепотка
• Перец горошком  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Маринованная свинина""

1. Благодаря этому рецепту, вы узнаете, как сделать маринованную свинину удивительно аппетитной и очень сочной. Итак, для начала необходимо вымыть и просушить зелень. Петрушку, шалфей, розмарин и тмин нарезать как можно мельче.

2. Для более сильного аромата лучше использовать перец горошком. Его необходимо слегка измельчить (можно использовать скалку или дно стакана). Кусочки должны быть довольно крупными.

3. Чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. В небольшой чаше соединить измельченную зелень и чеснок. Добавить соль, красный и черный перец. Влить оливковое масло и тщательно перемешать. Масло лучше использовать первого отжима.

4. Отбивные вымыть и как следует просушить. Выложить в форму и смазать со всех сторон маринадом.

5. Маринованная свинина в домашних условиях должна полежать в холодильнике около 5-6 часов. Можно оставить мясо на ночь.

6. После мясо можно отправить на гриль или на разогретую сковороду. При желании также его можно отправить в духовку и запекать до готовности. Подавать блюдо можно с гарниром или овощами.