Маринованная селедка

Хотите сделать в домашних условиях потрясающе ароматную, пикантную и невероятно насыщенную по вкусу селедочку? Тогда вот вам на заметку рецепт, мимо которого точно нельзя проходить. Запоминайте!

Описание приготовления:

Спешу рассказать вам, как приготовить маринованную селедку с невероятным количеством ароматных специй. Поверьте, такой рыбки вы еще точно не пробовали. Ее можно подать не только на обед или ужин с гарниром, но и на бутербродах на фуршет, например. Это отличная идея домашней закуски. Кстати, очень удобно мариновать сразу филе, чтобы потом не иметь дела с косточками.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Сельдь  — 4 Штуки (некрупная)
• Луковица  — 2-3 Штук
• Уксус  — 500 Миллилитров
• Сахар  — 400 Грамм
• Лавровый лист  — 5 Штук
• Зерна горчицы  — 1/2 Чайных ложки
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Перец горошек  — 1 Чайная ложка
• Семена укропа  — 1/2 Чайных ложки
• Семена кориандра  — 1/2 Чайных ложки
• Веточка тимьяна  — 3-4 Штук
• Чили  — 2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Маринованная селедка""

1. Первым делом вымойте и обсушите рыбку.

2. Самый длительный процесс — это отделить филе от косточек.

3. Теперь можно заняться маринадом. В небольшой кастрюле соедините уксус с сахаром и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, добавьте семена укропа, кориандра, тимьян, измельченный чили, имбирь и зерна горчицы. Снимите маринад с огня и оставьте на 5 минут. Параллельно можно очистить лук и нарезать. Также можно добавить морковь, например.

4. В баночку (из указанного количества ингредиентов будет 3 баночки по 500 мл) выкладывайте кусочки рыбки, чередуя с луком, лавровым листом, морковью. После залейте маринадом и оставьте на 10-12 часов.