Маринований перець цілком
Кулінарія
Пробувала такий перчик у свекрухи - просто обалдела, таАак смачно!!! А найбільше мені сподобалося, що метушні - мінімум, а перчик - суперський!!!! Чоловік навіть розсолів випив, так було йому смачно. Ставити його краще в 3-х літрові банки, оскільки все що менше - тут же з'їдається після відкривання)))))) Дякую, дорога свекруха, за чудовий рецептик!
Інгредієнти для «Маринований перець цілком»:
- Цукор (на 3 літри) - 500 г
- Оцус (9%, на 3 літри) - 400 г
- Олія рослинна (на 3 літри) - 500 г
- Сіль (у мене вийшло 3 ст. л., на 3 літри)
- Перець болгарський
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири499.5 |
вуглеводи510.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири35.7 |
вуглеводи36.5 |
Рецепт «Маринований перець цілком»:
Перець дуже добре моємо, кожну перчину добре наколоти голкою (булавкою), скласти в каструлю і залити холодною водою.
Довести до кипіння, перець виходить як бланширований, дістаємо його з води, складаємо в банки (стерилізовані). У воду, в якій перець «варився» додаємо цукор, сіль, олію, перед тим як закипить, додаємо оцет. Коли маринад закипів - заливаємо перець, закочуємо кришкою. Перевертаємо, укутуємо до повного остигання.
