Маффіни з виноградною глазур'ю

Найпростіший десерт, легко готується, сподобаються і дорослим і дітям!

Інгредієнти для «Маффіни з виноградною глазур'ю»:

• Крупа манна - 1 стак.
• Кефір - 1 стак.
• Цукор гранульований - 300 г
• Олія рослинна - 7 ст. л.
• Ванільний цукор (або ванілін на кінчику чайної ложки) - 1 пакет.
• Яйце куряче - 1 шт
• Майонез - 3 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Цукрова пудра - 1 стак.
• Виноград (білий) - 2 стак.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 15

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Маффіни з виноградною глазур'ю»:

Основні інгрідієнти

Залити манну крупу кефіром, добре перемішати і залишити на 20 хвилин для набухання.

Потім по черзі додати інші інгрідієнти, щоразу перемішуючи: яйце, майонез, ванільний і 200гр звичайного цукру, розпушувач, борошно і рослинне масло.

Духовку нагріти до 200 градусів.
У паперові формочки (можна використовувати силіконові; металеві попередньо змастити вершковим маслом) викласти суміш на 3/4 обсягу.

Випікати при 200 грн близько 15 хвилин. Краще стежити - як піднімуться і підрум'яняться до золотистого кольору, температуру знизити до 170 гр і випікати ще 15 хвилин. Вийняти з духовки і остудити.

У цей час приготувати глазур:
Виноград висипати в сотейник, додати 100гр. цукру, злегка розчавити.
Варити до повного розм'якшення ягід. Протерти через дрібне сито. Сіроп готовий.
У цукрову пудру додати 1 ст. л. виноградного сиропу і ретельно перемішати. Дивитися по консистенції, якщо сильно густа суміш, то додати ще 1/2 ст. л. сиропу.
Глазур нанести на маффіни.