Лосось, запеченный с картофелем

Лосось, запеченный с картофелем, – полезное блюдо для здорового питания. По этому рецепту вы можете приготовить вкусную рыбу для всей семьи быстро и без хлопот.

Описание приготовления:

О пользе рыбы знают все, поэтому предлагаю добавить в вашу кулинарную коллекцию простой рецепт, по которому можно приготовить любую свежую рыбу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лосось / Молодой картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Лосось свежий  — 2 Ломтика
• Картофель  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик (свежий или сушеный)
• Петрушка свежая  — По вкусу
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Вино белое  — 1/2 Стакана
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Лосось, запеченный с картофелем""

1. Из стейка лосося удалите кости и позвоночник в центре. Затяните ломтик рыбы кухонным шпагатом, чтобы придать ему форму медальона.

2. Положите рыбу на противень, покрытый пергаментом, и каждый ломтик рыбы сдобрите измельченным чесноком и петрушкой.

3. Молодой картофель хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. На каждый ломтик рыбы положите несколько ломтиков картофеля, сбрызните белым вином, оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. Запекайте рыбу при температуре 180-200 градусов в течение 25 минут, пока картофель не станет золотистого цвета, а рыба – готовой. Подайте блюдо горячим и приятного аппетита!