Лепешки «Ароматні»
Кулінарія
Пелюшки, як кажуть, на швидку руку. Швидко, не клопітко, доступно, але надзвичайно смачно і ароматно! Чудово підійдуть до ранкової кави, обідньої супу, вечірнього салату! Пелюшки можна взяти з собою на природу!
Інгредієнти для «Лепешки» Ароматні «»:
- Сироватка - 1 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль - 1/2 ч.
- Сода - 1/4 ч.
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Пармезан - 150 г
- Олія оливкова - 4 ст. л.
- Часник - 3 зуб.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Лепешки» Ароматні «»:
Яйця з сіллю і содою злегка збиваємо.
Додаємо теплу сироватку.
Поступово вводимо просіяне борошно.
Замішуємо негусте тісто. Все борошно додавати не потрібно. Її можна буде додати, коли будемо вимішувати тісто.
Відставляємо тісто вбік.
Поки тісто відпочиває, пармезан трьом на великій терці.
У мисочці змішуємо оливкову олію з пропущеним через прес часником.
Викладаємо тісто на підпилене борошном робочу поверхню, додаємо, якщо необхідно, ще муки і ретельно вимішуємо тісто.
Ділимо тісто на чотири частини.
Розкочуємо не тонку пелюшку.
Викладаємо ліпешку на розпечену суху сковороду і наколюємо її виделкою.
Коли корж підрум'яниться, перевертаємо його. Змащуємо поверхню оливковою олією з часником і посипаємо тертим пармезаном.
Випікаємо таким способом всі пелюшки.
Пелюшки можна змащувати не оливковим, а вершковим маслом - теж буде дуже смачно, але не так ароматно!
Приємного апетиту!