Лазанья с мясом и овощами

Лазанья с мясом и овощами - отличное блюдо, которое может посоревноваться по популярности со всеми любимыми пельменями. Готовить лазанью не так уж быстро, но повозится определенно стоит.

Описание приготовления:

Лазанья с мясом и овощами очень вкусное блюдо, его делают в принципе на один раз. Чтоб не очень долго возиться на кухне постарайтесь мясо и овощи делать одновременно на разных сковородках, разумеется. Листы лазаньи тоже можно отварить в кипятке 2-3 минуты и сразу опустить в холодную воду. соус белый или бешамель делайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Если форма небольшая, то слоев может быть и три у лазаньи. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

• Фарш  — 1 Килограмм
• Помидоры в своем соку  — 800 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Перец красный  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 75 Грамм (соус белый)
• Мука  — 0,5 Стакана (соус белый)
• Молоко  — 150 Миллилитров (соус белый)
• Лист лазаньи  — 9 Штук
• Пармезан  — 200 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить ""Лазанья с мясом и овощами""

Лук и чеснок обжарьте на масле до прозрачности и добавьте фарш, жарьте на сильном огне, все время помешивая.

В фарш добавьте банку помидор.

Тушите на слабом огне минут 15.

Перец порежьте кубиками.

Морковь порежьте соломкой.

Морковь, перец и остальные томаты добавляем в сковороду и тушим минут 15-20.

Растопите масло, всыпьте муку, размешайте и на огне постепенно влейте молоко, соус доведите до загустения.

В форму уложите отваренные листы лазаньи.

На листы выложите половину фарша, затем томатную смесь, посыпьте все тертым сыром.

Снова укладываем листы лазаньи, фарш, томаты, заливаем все соусом, крошим моцареллу и сверху посыпаем оставшимся пармезаном.

Запекаем лазанью 20 минут в духовке при 200 градусах.