Квашеная капуста с морковью и яблоками

Для любого застолья, обеда или семейного ужина, квашеная капуста подходит как нельзя лучше. Она будет и закуской и дополнением к любому гарниру. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Кто еще не научился квасить капусту в домашних условиях, воспользуйтесь моим рецептом. Квашеная капуста с морковью и яблоками - это всегда вкусно и просто. Благодаря яблокам капуста приобретает обворожительный аромат.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Фрукты / Яблоки / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 500 Грамм
• Морковка  — 100 Грамм
• Яблоко  — 100 Грамм
• Соль  — 15 Грамм
• Сахар  — 15 Грамм
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Перец горошком  — 3-4 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Квашеная капуста с морковью и яблоками""

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с морковью и яблоками.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками при помощи ножа.

Выложите капусту в миску или в кастрюлю.

Натрите морковку на терке и добавьте к капусте.

Добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте, чтобы овощи пустили сок.

На дно чистой банки выложите специи: перец горошком и лавровый листик. Затем наполните банку капустой, перекладывая ее дольками яблок.

Заполните банку до верха, хорошо утрамбовывая.

Прикройте крышкой и оставьте на столе на 2 суток. Затем уберите в холодильник до окончательно сквашивания, примерно на 2-3 дня, после чего снимите пробу.

Приятного аппетита!