Куряча печінка в соусі з каррі
Кулінарія
Пропоную ще один варіант приготування ніжної курячої печінки, цього разу в соусі з каррі. Подати цю страву можна зі свіжими овочами, зеленню, картопляним пюре або пастою, кашами.
Опис приготування:
Отже, розповідаю, як приготувати курячу печінку в соусі з каррі. Перед початком процесу, обов'язково вимийте печінку, видаліть все зайве. Якщо на печінці жовч, то такі шматочки краще викинути відразу, інакше все блюдо буде гірчити. Зверніть увагу на колір печінки, здорова печінка має приємний темно бордовий колір, без світлих плям або крововиливів. Таку ароматну і смачну страву з печінки точно оцінять ваші близькі!
Призначення: На обід/На вечерю/Недорого/На швидку Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряча печиво Блюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Куряча печінка - 600 Грам
- Вершки - 250 Міллілітрів
- Борошно пшеничне - 2 Ст. ложки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Каррі - 1 Ст. ложка
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
- Зелень - До смаку
- Олія без запаху - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Куряча печінка в соусі з каррі «»
1. Підготуйте продукти, вимийте печінку. Приступимо!
2. Поріжте печінку на половинки. Додайте сіль, перець, борошно і перемішайте.
3. На сильному вогні обсмажте печінку (я використовувала дві столових ложки рослинної рафінованої олії).
4. Забавте вогонь, покладіть нарізану цибулю, перемішайте і смажте 5 хвилин.
5. Влийте вершки, додайте каррі, перемішайте і гасіть 10-12 хвилин при слабкому кипінні.
6. Куряча печінка в соусі з каррі готова!
7. Посипайте зеленню (у мене зелена цибуля) і подайте до столу з овочами.
