Курица с овощами в томатном соусе

Восхитительный аромат специй, нежнейшее томленое мясо в остром томатном соусе с овощами – все это под силу каждому. Записывайте рецепт блюда, как приготовить курицу с овощами в томатном соусе.

Описание приготовления:

Можно использовать любые овощи: перец, лук, томаты, морковь, сельдерей, даже овощную замороженную смесь. У вас получится мясное рагу в томатном соусе, которое можно сразу подавать к столу или приготовить к нему гарнир из отварного риса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриные бедра без костей  — 330 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Анис  — 1 Штука
• Семена тмина  — 1 Чайная ложка
• Чернушка  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Корень имбиря  — 15 Грамм (очищенный и тертый)
• Лук  — 0,5 Штуки
• Помидоры  — 200 Грамм
• Томатный соус  — 400 Грамм
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Перец салатный  — 2 Штуки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Курица с овощами в томатном соусе""

1. Нарежьте куриные бедра небольшими кусочками, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду или небольшую кастрюлю с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его до румяной корочки и переложите в другую тарелку.

2. В сковороду после мяса выложите анис, тмин и чернушку, перемешайте.

3. Добавьте измельченный на терке имбирь и измельченные зубчики чеснока, перемешайте.

4. Нарежьте крупно луковицу, перец (красный и зеленый), томаты. Выложите овощи к специям, перемешайте хорошенько и обжаривайте до мягкости овощей.

5. Добавьте к овощам томатную пасту, сахар, любые другие специи по вкусу, верните мясо и тушите все до образования густого соуса.

6. Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей петрушкой или кинзой.