Курица с нутом и цукини
Отличное, сочное, с ярким вкусом и весьма сытное, полезное блюдо хоть к обеду, хоть на ужин. Если у вас есть консервированный нут, времени на приготовление блюда уйдет очень мало. Вам понравится!
Описание приготовления:
В этом блюде очень гармонично соединились куриное мясо, нут и овощи. Блюдо получается ароматным, довольно сытным и полезным, подавать его к столу можно и без гарнира, а особо голодным приготовьте рис. Времени на готовку у вас уйдет немного, все процессы легкие и простые. Как приготовить курицу с нутом и цукини, читаем чуть ниже.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Цуккини / Куриное филе / Нут
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 4 Штуки
- Цукини — 1-2 Штук (1 большой или 2 маленьких)
- Помидоры — 4-5 Штук (небольших)
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Оливки — 1/3 Стакана
- Нут — 400 Грамм (консервированный)
- Артишок консервированный — 150 Грамм (не обязательно)
- Сухое белое вино — 3/4 Стакана
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Бальзамический уксус — 0,5-1 Ст. ложки
- Зелень — 20 Грамм (базилик, петрушка; на выбор )
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Курица с нутом и цукини""
Если решили готовить блюдо с артишоками, а они у вас просто консервированные, выкладываем их в миску и поливаем бальзамическим уксусом, пусть маринуются.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Куриное филе посыпаем солью и перцем и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нарезаем цукини, помидоры и оливки. С консервированного нута сливаем сок. Чеснок очистим и измельчим.
Убираем обжаренное филе со сковороды. Выкладываем чеснок и цукини. Обжариваем минуты 3. Затем добавим помидоры и готовим пару минут. Добавляем вино и доводим до кипения.
Теперь добавим нут и кусочки артишока. Перемешиваем, готовим минуту-полторы.
Выкладываем к овощам куриное филе, уменьшаем огонь и готовим наше блюдо еще минут 8-10.
Подаем к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.