Курица гриль "По Мексикански"

Рецепт приготовления мексиканского блюда из курицы в кисло-сладком соусе с салатом Пико де Галло.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Лайм  — 3 Штуки
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Халапеньо  — 1 Штука
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Текила  — 1/2 Стакана
• Оливковое масло  — 5 Ст. ложек
• Куриная грудка  — 4 Штуки (без кожи)
• Пакетик риса  — 1 Штука
• Сметана  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Тортилья  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Курица гриль "По Мексикански"""

Ингредиенты для маринада: халапеньо, 3 лайма, 4 зубчика чеснока, кинза, соль, оливковое масло и текила.

Выжмите сок из плодов лайма и смешайте все ингредиенты для маринада в блендере.

Поместите куриные грудки в герметичные пакетики и залейте маринадом. Уберите в холодильник примерно на 24 часа.

Сделайте хорошую порцию салата Пико де Галло.

Обжариваем куриные грудки на гриле до готовности.

Кладем курочку на противень.

Посыпаем тертым сыром.

Слегка запекаем в духовке. Нам нужно чтобы сыр полностью расплавился.

Выкладываем курочку и рис на тарелки.

Сверху добавляем по порции Пико де Галло.